皇冠信用网出租:炒猪肝时,要不要焯水?很多人都错了,难怪猪肝腥味重,不美味!

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炒猪肝时,要不要焯水?很多人都错了,难怪猪肝腥味重,不美味!

猪肝可以说是每个人最喜欢吃的一种食物,猪肝的营养价值非常的高,而且我们在吃的时候也是非常的美味,更是爽口,小时候常听妈妈说,常吃猪肝,不仅对我们的肝部也是非常好的,对我们的皮肤也是非常好,所以从那时起,我家隔三差五都会做猪肝吃。

对于猪肝我们都知道它的做法有很多种,不管是炖汤或者是炒的菜都是非常美味的酸菜,很多人都非常喜欢吃爆炒猪肝,但是很多人在做爆炒猪肝的时候,炒出来的猪肝是非常的腥。而且颜值也是非常的低,这到底是为什么呢?这是因为,很多人基本上都是将猪肝清洗干净之后直接炒了。

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猪肝直接炒的话,那么炒出来的猪肝肯定是不好吃的,也不美味。今天跟大家分享的是猪肝时,要不要焯水?很多人都错了,难怪猪肝腥味重,不美味!那么,我们在炒猪肝的时候。到底要不要将猪肝进行焯水呢?如果猪肝不焯水的话,那么炒出来的猪肝肯定是非常腥。

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但是如果猪肝焯水的话,很多人都觉得营养价值会流失掉。今天我来告诉大家,炒猪肝的时候一定要先将猪肝进行焯水,而且焯水之前还有一部也是不能忘记的,那就是腌制。腌制猪肝的时候先将猪肝洗干净,然后再将猪肝切成薄片,放入盘中里面加入淀粉,盐和料酒,搅拌均匀,进行腌制15分钟。

然后这个时候,我们就可以将猪肝进行焯水了。准备一个干净的砂锅,里面一定要加入料酒和姜片,然后再交猪肝放入锅中进行焯水1分钟。最后我们在炒的时候一定要用大火来炒,这样炒出来的猪肝是非常美味的,更是没有一点儿腥味!炒猪肝时,要不要焯水?很多人都错了,难怪猪肝腥味重,不美味!所以我们在炒猪肝的时候,一定要将猪肝进行焯水!你们做对了吗?
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3 留言

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